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雞蛋價(jià)格為何持續(xù)下行?后市行情會(huì)怎樣?

發(fā)表于:2025/5/27 14:21:11     類(lèi)別:張家港新聞    共被閱讀過(guò):38次    查看評(píng)論(0)

      據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),5月20日,全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋平均批發(fā)價(jià)格為7.83元/公斤,比4月24日8.32元/公斤下跌5.9%,比2024年9月份均價(jià)10.84元/公斤下跌27.8%。雞蛋價(jià)格為何持續(xù)下行?當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)盈虧如何?后市行情會(huì)怎樣?記者就此進(jìn)行了采訪(fǎng)。


      “近期雞蛋價(jià)格下降主要原因在于全國(guó)高產(chǎn)在產(chǎn)蛋雞存欄量保持在11.3億只左右,處于歷史同期高位,雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)充足。雞蛋需求延續(xù)節(jié)假日前一周開(kāi)始回落的規(guī)律,市場(chǎng)需求整體偏弱。供強(qiáng)需弱格局下,蛋價(jià)承壓下行。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員朱寧說(shuō)。

      從近一個(gè)月的市場(chǎng)情況看,受“五一”假期備貨提振,各地雞蛋市場(chǎng)交易量增加,拉動(dòng)蛋價(jià)上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),全國(guó)雞蛋批發(fā)均價(jià)從4月12日開(kāi)始震蕩上漲,在4月24日達(dá)到近期最高的8.32元/公斤。近來(lái)隨著“五一”假期備貨結(jié)束,雞蛋價(jià)格震蕩下行。全國(guó)雞蛋批發(fā)均價(jià)在5月17日降至近期最低點(diǎn)7.77元/公斤。

      “自4月下旬以來(lái),北京市場(chǎng)雞蛋價(jià)格連續(xù)出現(xiàn)幾波下行。直到上周初,價(jià)格還在繼續(xù)下降。到上周中期,蛋價(jià)才有所抬頭。”北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通說(shuō)。5月19日,北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋批發(fā)平均價(jià)為6.93元/公斤,比5月9日6.55元/公斤上漲5.8%,比去年同期的7.84元/公斤下降11.61%,周環(huán)比小幅上漲,年同比大幅下降。

     雞蛋價(jià)格下行,養(yǎng)殖場(chǎng)情況怎樣?

     “自2月份以來(lái),蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)入虧損期。近期雖然受‘五一’假期備貨提振,蛋雞養(yǎng)殖依然處于虧損狀態(tài)。目前蛋雞養(yǎng)殖每公斤雞蛋估計(jì)虧損超過(guò)0.6元。”朱寧說(shuō)。蛋雞養(yǎng)殖虧損與飼料價(jià)格上漲也有一定關(guān)系。5月中上旬,玉米、豆粕價(jià)格比上個(gè)月同期均有小幅上漲,帶動(dòng)蛋雞配合飼料價(jià)格穩(wěn)中有漲,蛋雞養(yǎng)殖飼料成本處于近期較高水平。蛋雞養(yǎng)殖全行業(yè)虧損,原因在于全國(guó)產(chǎn)蛋雞存欄量保持在歷史同期高位,供大于求。

      “如果不能實(shí)質(zhì)性地壓縮產(chǎn)能,蛋價(jià)可能難以擺脫低位徘徊的狀態(tài)。”劉通說(shuō)。北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)商戶(hù)反映,目前蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)在產(chǎn)蛋雞大部分處于產(chǎn)蛋旺盛期,不僅產(chǎn)蛋能力較強(qiáng),而且生產(chǎn)出來(lái)的雞蛋品質(zhì)整體較高,市場(chǎng)上雞蛋供應(yīng)仍然處于供大于求狀態(tài)。鑒于大型養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)力比較雄厚,有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,在蛋價(jià)長(zhǎng)期低迷的形勢(shì)下,中小型養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)壓力將有所增加。業(yè)內(nèi)人士建議,中小型養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)盡快走合作化道路,可幾家或十幾家聯(lián)合起來(lái),共同應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)。

      關(guān)于后市,朱寧認(rèn)為,二季度后期雞蛋價(jià)格仍將保持低位運(yùn)行。主要原因在于:受去年下半年至今年1月份蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)盈利影響,蛋雞補(bǔ)欄較多,新補(bǔ)欄產(chǎn)蛋雞數(shù)量比較穩(wěn)定;雞蛋消費(fèi)仍處于淡季,預(yù)計(jì)端午節(jié)消費(fèi)提振作用有限,且受南方梅雨季節(jié)以及豬肉價(jià)格較低影響,終端需求缺乏持續(xù)增長(zhǎng)動(dòng)力。綜上所述,雞蛋市場(chǎng)將面臨需求平淡與供給高位雙重壓力,蛋價(jià)缺乏顯著支撐,蛋雞養(yǎng)殖將繼續(xù)虧損,基本延續(xù)往年上半年蛋雞養(yǎng)殖收益較低以及可能會(huì)出現(xiàn)連續(xù)多月虧損的現(xiàn)象。不過(guò),近4個(gè)月蛋雞養(yǎng)殖虧損較為明顯,養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)淘汰落后產(chǎn)能意愿較強(qiáng),三季度蛋價(jià)可能會(huì)有起色。

      按照慣例,三季度是雞蛋消費(fèi)旺季,更是全年蛋價(jià)漲幅最大、價(jià)格最高的時(shí)期。三季度高溫高濕天氣不利于蛋雞養(yǎng)殖,蛋雞產(chǎn)蛋率降低現(xiàn)象較多,或?qū)⒃诠┙o端對(duì)蛋價(jià)起一定支撐作用。雞蛋需求將受中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)、暑期旅游、大中小學(xué)開(kāi)學(xué)影響,潛力有望充分釋放,從而影響蛋價(jià)。綜合來(lái)看,三季度雞蛋價(jià)格將出現(xiàn)規(guī)律性上漲,蛋雞養(yǎng)殖有望扭虧為盈。




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